Giáo án Kĩ thuật 5 - Tuần 1-6

 TUẦN : 1,2 KĨ THUẬT PHỤC VỤ
 ĐÍNH KHUY HAI LỖ (2 tiết)
 Ngày soạn: Ngày dạy:
I. MỤC TIÊU :
 HS cần phải :
- Biết cách đính khuy hai lỗ.
- Đính được khuy hai lỗ đúng quy trình, đúng kĩ thuật.
- Rèn tính cẩn thận.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
- Mẫu đính khuy hai lỗ.
- Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ.
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết như : khuy hai lỗ, vải, chỉ khâu, kim khâu, phấn 
vạch, thước, kéo.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
 TIẾT 1
1. Ổn định lớp 
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới : 
 HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
 I. Giới thiệu bài : - GV giới thiệu bài và nêu mục đích HS lắng nghe.
bài học.
II. Bài mới :
a. Hoạt động 1 : Quan sát, nhận xét 
 HS quan sát một số mẫu khuy hai lỗ 
mẫu
 và hình 1a (SGV).
- GV đặt câu hỏi định hướng quan sát 
và yêu cầu HS rút ra nhận xét về đặc 
điểm, hình dạng, kích thước, màu sắc 
của khuy hai lỗ.
 HS quan sát và nêu nhận xét.
- GV giới thiệu mẫu đính khuy hai lỗ, 
hướng dẫn HS quan sát kết hợp với 
quan sát hình 1b (SGK) và đặt câu 
hỏi yêu cầu HS nêu nhận xét về 
đường chỉ đính khuy, khoảng cách 
giữa các khuy trên sản phẩm. HS quan sát và trả lời câu hỏi của 
 GV.
- Tổ chức cho HS quan sát khuy đính 
trên sản phẩm và đặt câu hỏi để HS 
nêu nhận xét về khoảng cách giữa 
các khuy, so sánh vị trí của các khuy 
và lỗ khuyết trên hai nẹp áo.
- GV tóm tắt lại nội dung chính của Lắng nghe.
hoạt động 1.
b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác 
kĩ thuật
- Hướng dẫn HS đọc lướt các nội dung 
mục II (SGK) và đặt câu hỏi yêu cầu HS đọc và thực hiện yêu cầu của HS nêu tên các bước trong qui trình GV.
đính khuy.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung mục I 
và quan sát hình 2 (SGK) và đặt câu 
hỏi để HS nêu cách vạch dấu các HS đọc và trả lời câu hỏi.
điểm đính khuy hai lỗ. 
- Gọi 1 – 2 HS lên bảng thực hiện. 
 HS lên thực hiện.
GV quan sát, uốn nắn.
- Đặt câu hỏi để HS nêu cách chuẩn 
bị đính khuy trong mục 2a và hình 3.
- Hướng dẫn HS đọc mục 2b và quan 
sát hình 4 (SGK) để nâu cách đính 
 HS nêu.
khuy.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 5, 6 
SGK và đặt câu hỏi để HS nêu cách HS thực hiện.
quấn chỉ quanh chân khuy và kết thúc 
đính khuy.
 HS thực hiện thao tác.
- Gọi 1 – 2 HS nhắc và thực hiện lại.
 1 – 2 HS thực hiện.
- GV tổ chức cho HS thực hành gấp 
nẹp, khâu lược nẹp, vạch dấu các 
điểm đính khuy. HS thực hành.
 TIẾT 2 Ngày dạy: 
 HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
 c. Hoạt động 3 : HS thực hành
 - GV nhận xét và nhắc lại một số HS nhắc lại cách đính khuy hai lỗ.
 điểm cần lưu ý.
 - GV kiểm tra kết quả thực hành ở 
 tiết 1 và các dụng cụ, vật liệu.
 - Nêu yêu cầu và thời gian thực hành.
 HS lắng nghe.
 - Quan sát, uốn nắn.
 HS thực hành đính khuy hai lỗ.
 d. Hoạt động 4 : Đánh giá sản phẩm
 - Tổ chức cho HS trưng bày sản 
 phẩm. HS thực hiện.
 - Gọi HS nêu các yêu cầu của sản 2 – 3 HS đánh giá sản phẩm của 
 phẩm. bạn theo yêu cầu đã nêu.
 - Nhận xét, đánh giá kết quả.
4. Củng cố dặn dò :
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS chuẩn bị cho bài sau.
Rút kinh nghiệm: . 
 TUẦN : 3, 4 THÊU DẤU NHÂN (2 tiết)
 Ngày soạn: Ngày dạy:
I. MỤC TIÊU :
 HS cần phải :
- Biết cách thêu dấu nhân.
- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng quy trình, đúng kĩ thuật.
- Yêu thích, tự hào với sản phẩm làm được.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
- Mẫu thêu dấu nhân.
- Một số sản phẩm may mặc thêu trang trí bằng mũi thêu dấu nhân.
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết như : vải trắng hoặc màu, kim khâu, phấn màu, 
thước, kéo, khung thêu.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
 TIẾT 1
1. Ổn định lớp 
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới : 
 HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
 I. Giới thiệu bài :
 - GV giới thiệu bài và nêu mục đích HS lắng nghe. bài học.
II. Bài mới :
a. Hoạt động 1 : Quan sát, nhận xét HS quan sát, so sánh đặc điểm mẫu 
mẫu thêu dấu nhân với mẫu thêu chữ V.
- GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân và 
đặt các câu hỏi định hướng quan sát 
để HS nêu nhận xét về đặc điểm của 
đường thêu dấu nhân ở mặt phải và 
mặt trái đường thêu. 
 HS nêu.
- Giới thiệu một số sản phẩm may 
mặc có thêu trang trí bằng mũi thêu 
dấu nhân và đặt câu hỏi để HS nêu 
ứng dụng của thêu dấu nhân.
 Lắng nghe.
- GV tóm tắt lại nội dung chính của 
hoạt động 1.
b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác 
kĩ thuật HS đọc và nêu.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung mục II 
SGK để nêu các bước thêu dấu nhân.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung mục I 
kết hợp với quan sát hình 2 SGK đặt HS nêu cách vạch dấu đường thêu 
câu hỏi yêu cầu HS nêu cách vạch dấu nhân.
dấu đường thêu dấu nhân.
- Gọi HS lên bảng thực hiện các thao HS lên thực hiện.
tác vạch dấu đường thêu dấu nhân. 
Quan sát và nhận xét. - Hướng dẫn HS đọc mục 2a và quan 
sát hình 3 SGK để nêu cách bắt đầu 
 HS quan sát hình 2a SGK để nêu 
thêu.
 cách bắt đầu thêu.
- GV căng vải đã vạch dấu lên khung 
 HS quan sát.
thêu và hướng dẫn cách bắt đầu thêu 
theo hình 3.
 HS đọc mục 2b, 2c và quan sát hình 
 4a, 4b, 4c, 4d SGK để nêu cách thêu 
 dấu nhân thứ nhất, thứ hai.
 HS quan sát.
-Hướng dẫn HS chậm các thao tác 
thêu mũi thêu dấu nhân thứ nhất, thứ 
hai. HS lên thực hiện.
 - Gọi HS lên bảng thêu các mũi thêu 
tiếp theo. GV quan sát, uốn nắn.
 HS quan sát và thực hiện.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 5 SGK 
và nêu cách kết thúc đường thêu dấu 
nhân. HS lên thực hiện.
- Yêu cầu lên bảng thực hiện thao tác 
kết thúc đường thêu dấu nhân.
 HS quan sát.
- Hướng dẫn nhanh lần thứ hai toàn 
bộ các thao tác thêu dấu nhân.
 HS nhắc lại và nhận xét.
- Yêu cầu HS nhắc lại cách thêu dấu 
nhân và nhận xét.
- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS và tổ 
chức cho HS tập thêu dấu trên giấy kẻ ô li hoặc vải. HS thực hành.
 TIẾT 2
 HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
c. Hoạt động 3 : HS thực hành
- GV nhận xét và hệ thống lại cách HS nhắc lại cách thêu dấu nhân.
thêu dấu nhân.
- GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
- Gọi 1 – 2 HS nêu các yêu cầu của 
 HS nêu.
sản phẩm ở mục III SGK.
- GV nhắc lại và nêu thời gian thực 
hành. HS thực hành thêu dấu nhân.
- Quan sát, uốn nắn.
d. Hoạt động 4 : Đánh giá sản phẩm
- Tổ chức cho HS trưng bày sản Các nhóm hoặc cá nhân HS được 
phẩm. chỉ định lên trưng bày sản phẩm 
 thực hiện.
 2 – 3 HS đánh giá sản phẩm của 
- Gọi 2 – 3 HS lên đánh giá sản phẩm 
 bạn theo yêu cầu đã nêu.
của bạn. 
- Nhận xét, đánh giá kết quả. 4. Củng cố dặn dò :
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS chuẩn bị vải, kim, chỉ, kéo, bút chì cho bài sau.
Rút kinh nghiệm: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
. . . . . . . . . . . . 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
. . . . . . . . . . 
 TUẦN : 5
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH 
 Ngày soạn: Ngày dạy:
I. MỤC TIÊU :
 HS cần phải :
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, cách bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn 
uống thông thường trong gia đình.
- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ 
đun, nấu, ăn, uống.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
- Một số dụng cụ đun, nấu, ăn, uống thường dùng trong gia đình.
- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường. - Một số loại phiếu học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
1. Ổn định lớp 
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới : 
 HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
 I. Giới thiệu bài :
 - GV giới thiệu bài và nêu mục đích HS lắng nghe.
 bài học.
 II. Bài mới :
 a. Hoạt động 1 : Xác định các dụng 
 cụ đun, nấu, ăn, uống thông thường 
 trong gia đình HS kể tên. 
 - GV đặt câu hỏi và gợi ý để HS kể 
 tên các dụng cụ thường dùng để đun, 
 nấu, ăn, uống trong gia đình. 
 HS quan sát.
 - GV ghi tên các dụng cụ đun, nấu lên 
 bảng theo từng nhóm.
 - GV nhận xét và nhắc lại tên các Lắng nghe.
 dụng cụ đun, nấu, ăn, uống trong gia 
 đình. 
 b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu đặc điểm, 
 cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn, uống trong gia đình
- GV nêu nhiệm vụ, tổ chức cho HS 
thảo luận nhóm. Phát phiếu thảo luận 
nhóm cho HS. HS thảo luận nhóm về đặc điểm, 
 cách sử dụng, bảo quản một số dụng 
 cụ đun, nấu, ăn, uống trong gia đình 
- Gọi đại diện nhóm trình bày kết quả và ghi phiếu thảo luận.
thảo luận.
 Các nhóm trình bày.
- Nhận xét và bổ sung.
- Sử dụng tranh minh hoạ để kết luận 
 Bổ sung ý kiến.
từng nội dung theo SGK.
 HS lắng nghe, quan sát.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả 
học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài SGK HS trả lời câu hỏi.
để đánh giá kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.
 HS đối chiếu kết quả làm bài tập 
 với đáp án để tự đánh giá kết quả 
 học tập của mình.
 HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập 
của HS. 4. Củng cố dặn dò :
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS chuẩn bị cho bài sau.
Rút kinh nghiệm: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
 TUẦN : 6 CHUẨN BỊ NẤU ĂN 
 Ngày soạn: Ngày dạy:
I. MỤC TIÊU :
 HS cần phải :
- Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn.
- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
1. Ổn định lớp 
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới : 
 HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
 I. Giới thiệu bài :
 - GV giới thiệu bài và nêu mục đích HS lắng nghe.
 bài học. II. Bài mới :
a. Hoạt động 1 : Xác định một số 
công việc chuẩn bị nấu ăn
- Hướng dẫn HS đọc nội dung SGK và 
 HS nêu tên. 
đặt câu hỏi để HS nêu tên các công 
việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu 
ăn. 
- GV nhận xét và tóm tắt nội dung 
 Lắng nghe.
chính của hoạt động 1. 
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thực 
hiện một số công việc chuẩn bị nấu 
ăn
* Tìm hiểu cách chọn thực phẩm :
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung 1 và 
quan sát hình 1 SGK để trả lời câu HS đọc và quan sát tranh, trả lời câu 
hỏi. hỏi.
- Nhận xét và tóm tắt nội dung chính 
về chọn thực phẩm. hướng dẫn HS 
cách chọn một số thực phẩm thông 
thường (nên sử dụng minh hoạ). HS lắng nghe, quan sát.
* Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm:
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 
2 SGK; yêu cầu HS nêu những công 
việc thường làm trước khi nấu một 
món ăn nào đó.
- GV tóm tắt các ý trả lời của HS : HS trả lời. Trước khi chế biến một món ăn, ta 
thường thực hiện các công việc loại 
bỏ những phần không ăn được của 
thực phẩm và làm sạch thực phẩm. 
Ngoài ra tuỳ loại thực phẩm, có thể 
 Lắng nghe.
cắt, thái, tạo hình thực phẩm, Những 
công việc đó được gọi chung là sơ chế 
thực phẩm. 
- Nêu mục đích của việc sơ chế thực 
phẩm (SGK).
- Đặt các câu hỏi để HS nêu cách sơ 
chế một số loại thực phẩm thông 
thường như : rau cải, rau muống, rau 
mồng tơi; các loại củ; tôm, cá 
- Nhận xét và tóm tắt lại cách sơ chế 
thực phẩm theo nội dung SGK. HS nêu cách sơ chế các loại thực 
 phẩm mà GV đưa ra.
- Tóm tắt nội dung chính của hoạt 
động 2.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả 
học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài SGK 
hoặc phiếu BT để đánh giá kết quả 
học tập của HS. Lắng nghe.
- Nêu đáp án của bài tập.
 HS thực hiện theo yêu cầu của GV. - Nhận xét, đánh giá kết quả học tập 
của HS.
 HS đối chiếu kết quả làm bài tập 
 với đáp án để tự đánh giá kết quả 
 học tập của mình.
 HS báo cáo kết quả tự đánh giá.