Giáo án Kĩ thuật lớp 5 - Tiết 11: Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

Thứ tư, ngày 3 tháng 11 năm 2011
Kĩ thuật (11) 5A,B
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
I/ Mục tiêu:
- Nêu được tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Biết các rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Có ý thức giúp gia đình
II/ Đồ dùng dạy học:
- Một số bát đũa và dụng cụ nấu ăn, nước rửa bát.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập của học sinh.
III/ Các hoạt động dạy học.
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
A-Kiểm tra bài cũ:
-Em hãy nêu tác dụng của việc bày dọn bữa ăn trong gia đình?
-GV n/x và cho điểm.
B-Bài mới:
1-Giới thiệu bài.
2-HD nội dung bài học.
*HĐ 1: Tìm hiểu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Nêu tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Nhận xét và tóm tắt ý kiến của học sinh:
*HĐ 2: Tìm hiểu cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Hãy mô tả cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống?
GV HD học sinh đọc mục 2 sgk, cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống và lưu ý: 
- Nêu lại quy trình rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
3. Nhận xét dặn dò:
-Gọi HS đọc phần ghi nhớ.
- GV nhận xét ý thức học tập của học sinh.
- Động viên học sinh tham gia giúp đỡ công việc nội trợ.
- Dặn dò về nhà
-HS nối tiếp trả lời
-HS khác n/x và bổ sung.
-Học sinh nêu: Để cho dụng cụ nấu ăn và ăn uống sạch hợp vệ sinh. 
-Bát đũa, thìa, đĩa, sau khi đựơc sử dụng để ăn uống nhất thiết phải được rửa sạch sẽ, không để lưu qua đêm. Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống không những làm cho các dụng cụ đó sạch sẽ, khô ráo, ngăn chặn được vi trùng gây bệnh mà còn có tác dụng bảo quản, giữ cho các dụng cụ đó không bị hoen rỉ.
 Học sinh nêu.
Học sinh nghe và quan sát.
+ Dồn hết thức ăn còn thừa lại một chỗ. Sau đó tráng qua một lượt bằng nước sạch tất cả các dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
+ Không rửa cốc uống nước chung với bát đĩa, thìa, tránh làm cố có mùi mớ hoặc mùi thức ăn.
+ Dùng nước rửa bát để rửa sạch mỡ và mùi thức ăn trên bát đĩa. Về mùa đông, nên hoà nước rửa bát và nước ấm để rửa cho sạc mỡ. Có thể dùng nước vo gạo rửa cũng sạch.
+ Dụng cụ nấu ăn và ăn uống phải rửa nhiều lần bằng nước sạch. Có thể rửa bát bằng chậu, cũng có thể rử bát trực tiếp bằng vòi nước. Dùng miếng rửa bát hoặc sơ mướp khô, cọ sạch cả trong và ngoài bát, dụng cụ nấu ăn
+ úp dụng cụ nấu ăn và ăn uống đã sạch vào rổ chờ khô mớ cho vào trong chạn. Nếu trời nắng thì nên phơi rổ bát dã sạch dưới trời năng cho khô ráo.
-2 HS đọc.
- Học và chuẩn bị bài sau.