Giáo án Kĩ thuật: Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

THỨ HAI
ND 19/9/2011 Kĩ thuật : 
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN
 VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH 
I. MỤC TIÊU : Học sinh cần phải :
 - Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình. 
-Biết giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống . 
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
- Giáo viên: Tranh, một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình, 
- Học sinh: SGK, vở. 
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU : 
HOẠT ĐỘNG CỦA GV
 HOẠT ĐỘNG CỦA HS
1. Hoạt động khởi động:
 - Hát 
 - Kiểm tra bài cũ: 
 Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh
 GV nhận xét – biểu dương 
-Giới thiệu bài: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN  
2. Các hoạt động chính: 
Hoạt động 1: Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình. 
- GV yêu cầu HS quan sát các hình 1, 2, 3, 4, 5 SGK và trả lời các câu hỏi như SGK. 
+ GV nhận xét – chốt lại – ghi bảng. 
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình. 
- GV chia nhóm – giao việc. 
- GV phát phiếu học tập: 
 + Tên loại dụng cụ:.........................
 + Tên các dụng cụ cùng loại: ............
 + Tác dụng các dụng cụ cùng loại: .....
 + Cách sử dụng bảo quản: ...............
- HS làm bài theo nhóm. 
- Đại diện nhóm trình bày. 
- GV nhận xét – đánh giá - biểu dương. 
Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập
- GV hỏi 2 câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS. 
3. Củng cố-Dặn dò : 
- Gọi HS đọc ghi nhớ 
- Nhận xét tinh thần học tập của học sinh .
- Chuẩn bị :” Chuẩn bị nấu ăn “.
- Các tổ trưởng báo cáo 
- Học sinh lắng nghe 
- HS quan sát – vài HS đọc lại. 
- HS đọc và trả lời – nhận xét – bổ sung. 
- HS ngồi theo nhóm - nhận việc. 
- HS nhận phiếu. 
- HS quan sát 
- HS làm bài theo nhóm – đại diện 2 nhóm làm trên bảng nhóm 
- Đại diện nhóm trình bày– nhận xét – bổ sung. 
 - HS lắng nghe. 
- HS trả lời – nhận xét – bổ sung. 
-HS đọc ghi nhớ
-HS theo dõi 
Nhận xét, rút kinh nghiệm :
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------