Giáo án Kỹ thuật tuần 10: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình

Môn: Kỹ thuật
Bài: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình
I. Mục tiêu: 
HS cần phải: 
- Biết cách bày, dọn bữa ăn ở gia đình.
- Biết liên hệ với việc bày, dọn bữa ăn ở gia đình.
II. Chuẩn bị:
- ĐDDH: SGK.
 + Tranh, ảnh một số kiểu bày dọn món ăn trên mâm hoặc trên bàn ăn.
 + Phiếu đánh giá kết quả học tập của hs..
- Dụng cụ học tập: SGK.
III. Các hoạt động dạy – học:
Các bước
Hoạt động giáo viên
Hoạt động học sinh
1. Ổn định:
2. KT bài cũ:
3. Bài mới:
Hoạt động 1:
Tìm hiểu cách trình bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn:
Hoạt động 2:
Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn:
Hoạt động 3:
Đánh giá kết ủa học tập:
4. Củng cố:
5. Dặn dò:
 + Hãy nêu tên những nguyên liệu và dụng cụ vần chuẩn bị để luộc rau?
 + Hãy nhắc lại cách sơ chế rau?
- Nhận xét, tuyên dương.
- Giới thiệu bài trực tiếp.
- Tổ chức làm việc với lớp.
- Yêu cầu HS quan sát hình 1 và đọc thông tin mục 1a.
 + Nêu mục đích của việc bày món ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn?
- Nhận xét, chốt ý.
 + Hãy nêu cách sắp xếp các món ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ở gia đình em?
- Kết luận: Bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn một cách hợp lý giúp mọi người ăn uống được thuận tiện, vệ sinh. Khi bày trước bữa ăn phải đảm bảo đầy đủ dụng cụ ăn uống cho mọi thành viên trong gia đình; dụng cụ ăn uống phải khô ráo, sạch sẽ.
- Hướng dẫn HS quan sát tranh, ảnh cách bày món ăn, dụng cụ ăn uống.
- Tổ chức làm việc cá nhân.
 + Hãy trình bày cách thu dọn sau bữa ăn của gia đình em?
 + Sau bữa ăn cần phải thu dọn nhằm mục đích gì?
- Nhận xét, tóm tắt ý trình bày của HS.
- Hướng dẫn HS cách thu don sau bữa ăn theo nội dung SGK.
- Tổ chức thảo luận nhóm.
- Giao việc: Các nhóm thảo luận theo các câu hỏi sau:
 + Hãy nêu tác dụng của việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn?
 + Em hãy kể tên những công việc em có thể giúp đỡ gia đình trước và sau bữa ăn?
- Nêu đáp án bài tập.
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
- Gọi HS đọc ghi nhớ.
- Giáo dục. liên hệ thực tiễn.
- Nhận xét tiết học.
- Về nhà tham gia giúp gia đình trong công việc nội trợ và chuẩn bị tiết học sau.
- Hát.
- HS 1:
- HS 2:
- Lắng nghe.
- Làm việc cá nhân.
- Quan sát hình và tìm hiểu thông tin tiếp nối nhau trả lời.
 + Làm cho bữa ăn hấp dẫn, thuận tiện và vệ sinh.
 + Có thể bày các món ăn và dụng cụ ăn uống trên bàn ăn hoặc trên mâm tùy theo thói quen và điều kiện của từng gia đình.
 + Tiếp nối nhau phát biểu trước lớp về cách sắp xếp các món ăn ở trong gia đình.
- Lắng nghe.
- Quan sát tranh minh họa theo hướng dẫn GV.
- Tiếp nối nhau phát biểu trước lớp về cách thu dọn bữa ăn của gia đình mình.
 + Làm cho nơi ăn uống của gia đình sạch sẽ, gọn gàng sau bữa ăn.
- Lắng nghe.
- Thảo luận nhóm 6 HS.
- Các nhóm tiến hành thảo luận và hoàn thành nội dung câu hỏi.
- Các nhóm đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình.
- 02 HS.