Giáo án Kỹ thuật tuần 11: Rữa dụng cụ nấu ăn và uóng

Môn: Kỹ thuật
Bài: Rữa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
I. Mục tiêu: Sau bài học, HS phải:
- Nêu được tác dụng của việc rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Biết liên hệ với việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gia đình.
II. Chuẩn bị:
- ĐDDH: Hình minh họa SGK; phiếu đánh giá kết quả học tập của hs.
- Phương pháp: Đàm thoại, giảng giải, quan sát, thực hành.
- Dụng cụ học tập: SGK; các nhóm chuẩn bị chén, đĩa, tô,
III. Các hoạt động dạy – học:
Các bước
Hoạt động giáo viên
Hoạt động học sinh
1. Ổn định:
2. KT bài cũ:
3. Bài mới:
Hoạt dộng 1:
Hoạt động 2:
Hoạt động 3:
4. Củng cố:
5. Dặn dò:
 + Hãy kể tên những công việc em có thể giúp đỡ gia đình trước và sau bữa ăn?
- Nhận xét tuyên dương.
- Giới thiệu bài trực tiếp.
Hướng dẫn HS tìm hiểu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống:
- Tổ chức làm việc cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc thông tin mục 1 SGK
 + Hãy nêu tác dụng của việc rữa dụng cụ nấu ăn, bát,đũa, sau bữa ăn?
 + Nếu như dụng cụ nấu ăn, bát, đũa, không được rữa sạch sau bữa ăn thì sẽ như thế nào?
- Kết luận: Bát, đũa, dĩa,sau khi sử dụng để ăn uống nhất thiết phải được cọ rửa sạch sẽ, không được để qua bữa hoặc qua đêm. Rửa dụng cụ nấu ăn vá ăn uống không những làm cho các dụng cụ đó sạch sẽ, khô ráo, ngăn chặn được vi trùng gây bệnh mà còn có tác dụng bảo quản, giữ cho các dụng cụ không bị hoen rỉ.
Hướng dẫn HS cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống:
 + Em hãy mô tả cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gia đình mình?
- Yêu cầu HS quan sát hình SGK và đọc thông tin mục 2:
 + Hãy quan sát hình a) b) c) và nêu trình tự rửa bát sau khi ăn.
 + Theo em, những dụng cụ dính mỡ có mùi tanh nên rửa trước hay rửa sau?
- Nhận xét và hướng dẫn hs cách rửa dụng cụ ăn uống như SGK.
Đánh giá kết quả học tập:
- Tổ chức thảo luận nhóm.
- Giao việc: Yêu cầu các nhóm thảo luận theo nội dung câu hỏi sau:
 + Hãy cho biết vì sao phải rửa bát sau khi ăn xong ?
 + Ở gia đình em, sau khi ăn rửa bát như thế nào ?
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
- Giáo dục, liên hệ thực tiễn.
- Nhận xét, đánh giá ý thức học tập của hs.
- Về nhà tham gia giúp đỡ gia đình rửa bát, đũa sau khi ăn và chuẩn bị tiết học sau.
- Hát.
- 02 HS tiếp nối nhau phát biểu trước lớp.
- Lắng nghe.
- Đọc nội dung mục 1 và tiếp nối nhau trả lời các câu hỏi.
 + Làm sạch và giữ vệ sinh dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
 + Bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn uống bằng kim loại.
 + Tiếp nối nhau phát biểu ý kiến riêng của mình trước lớp.
- Lắng nghe.
 + Tiếp nối nhau phát biểu ý kiến trước lớp.
- Quan sát hình minh họa và trả lời câu hỏi sau:
 + Tráng qua một lược cho sạch thức ăn.
 + Rửa bằng nước rửa chén.
 + Rửa lần lượt từng dụng cụ, rửa trong lòng bát, đĩa sau đó rửa bên ngoài.
 + Tiếp nối nhau phát biểu ý kiến riêng của mình trước lớp.
- Lắng nghe.
- Thảo luận nhóm 6 HS.
- các nhóm tiến hành thảo luận hoàn thành nội dung câu hỏi.
- Đại diện nhóm trình bày kết quả thảo luận trước lớp.
- Lớp nhận xét, bổ sung.