Giáo án môn Kĩ thuật 5 - Bài 7: Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

Kỹ thuật : Bài 7 MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ 
ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH 
I/ Mục tiêu: HS cần phải
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống.
II/ Đồ dùng dạy học:
- Một số dụng cụ đun,nấu, ăn uống thông thường trong gia đình (nếu có).
- Tranh vẽ dụng cụ đun,nấu, ăn uống thông thường trong gia đình .
- Phiếu học tập
III/ Các hoạt động dạy và học chủ yếu:
- Giới thiệu bài và nêu mục đích bài học.
Hoạt động 1 XÁC ĐỊNH DỤNG CỤ ĐUN, NẤU ĂN UỐNG THÔNG THƯỜNG TRONG GIA ĐÌNH
- GV đặt câu hỏi và gợi ý để HS kể tên các dụng cụ nấu ăn, ăn uống thông thường.
- GV ghi tên các dụng cụ mà HS nêu lên bảng, bổ sung những dụng cụ còn thiếu.
- GV tổ chức HS thảo luận theo nhóm.
- Nhận xét và nhắc lại tên các dụng cụ.
- HS nêu tên các dụng cụ mà em biết.
- HS thảo luận theo nhiệm vụ được giao.
Hoạt động 2 TÌM HIỂU ĐẶC ĐIỂM, CÁCH SỬ DỤNG, BẢO QUẢN MỘT SỐ DỤNG CỤ 
ĐUN, NẤU, ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
- GV tổ chức cho HS thảo luận theo nhóm về đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ 
đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
+GV cho HS đọc nội dung, quan sát hình trong SGK
+ GV theo dõi giúp đỡ HS trong quá trình thảo luận
- GV cho các nhóm trình bày kết quả thảo luận
- GV sử dụng tranh minh hoạ để kết luận nội dung theo SGK.
- HS thảo luận nhóm các loại dụng cụ: bếp đun, dụng cụ nấu ăn, dụng cụ để bày thức ăn lên bàn ăn, dụng cụ cắt thái thực phẩm, các dụng cụ khác.
HS nêu tác dụng từng loại dụng cụ, cách sử dụng và bảo quản.Thời gian 15 phút
- Các nhóm cử đại diện trình bày . Cả lớp theo dõi bổ sung .
Hoạt động 3 ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP
- Gv HS trả lời câu hỏi 1,2 SGK trang 30 để đánh giá kết quả học tập.
- Chơi trò chơi nối cụm từ của cột A với cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ.
- GV nhận xét đánh giá.
- HS thảo luận nhóm đôi để trả lời.
- HS thực hiện theo hình thức tiếp sức
IV/ Nhận xét ,dặn dò
- GV nhận xét, tuyên dương.
- Chuẩn bị bài: Chuẩn bị nấu ăn