Giáo án môn Kĩ thuật Lớp 5 - Tuần 8

KĨ THUẬT: (Tiết8) NẤU CƠM (TT)
I/MỤC TIÊU:
-HS biết cách nấu cơm.
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình.
II/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Tranh, 
III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1.KTBC
2.BÀI MỚI
HĐ1/Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện
-So sánh những nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện với bếp đun?
-Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện?
-So sánh cách nấu cơm bằng nồi cơm điện với bếp đun?
-Nêu cách nấu cơm ở gia đình em?
HĐ2/ Đánh giá kết quả học tập .
-Có mấy cách nấu cơm?Đó là những cách nào?
-Gia đình em thường nấu bằng những cách nào?
-Em hãy nêu những cách nấu cơm đó?
-Nhận xét
3.CỦNG CỐ DẶN DÒ:
-GDHS
-Về nhà thực hành
-Chuẩn bị tiết sau
-quan sát hình4
-nhắc lại nội dung tiết1
-Giống nhau:cùng chuẩn bị gạo, nước sạch,rá, và chậu vo gạo.
-Khác nhau: về dụng cụ nấu và nguồn cung cấp nhiệt
-cho gạo, nước vào nồi,san đều gạo,lau khô đáy nồi ,đậy nắp, cắm điện và bậc nấc nấu, khi cạn nước nồi tự động bậc sang nấc ủ.
-HS tự nêu
-HS nêu
KĨ THUẬT(Tiết 9): LUỘC RAU
I/MỤC TIÊU:
-Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn.
II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Các loại rau, nồi, 
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1.KTBC
2.BÀI MỚI
HĐ1.Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị luộc rau.
-Khi ở nhà em luộc rau như thé nào?
-HD HS quan sát hình 1(SGK)
-gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ chế rau.
-Khi luộc rau chúng ta cần chọn rau như thế nào?
* Đối với loại rau như rau cải, bắp cải,nên ngắt cắt thành từng đoạn ngắn hoặc thái nhỏ sau khi đã rửa sạch để giữ được chất dinh dưỡng của rau.
HĐ2.Tìm hiểu cách luộc rau
-Em hãy nêu các bước luộc rau?
-Em hãy so sánh cách luộc rau ở gia đình em với cách luộc rau nêu trong bài học?
HĐ3.Đánh giá kết quả học tập
-Em hãy nêu những công việc chuẩn bị và cách luộc rau?
3.CỦNG CỐ DẶN DÒ:
-GD HS
-HS nêu
-HS thực hiện ,cả lớp quan sát
-Chọn rau tươi, non để luộc
-Đổ nước sạch vào nồi.Lượng nước nhiều hay ít tuỳ thuộc vào lượng rau đem luộc
-Nên cho nước nhiều khi luộc rau để rau chín đều và xanh.
-Cho 1 ít muối hoặc bột canh để rau đậm và xanh
-Khi luộc các loại rau cần đun nước sôi mới cho rau vào.
-Sau khi cho rau vào 
nồi ,cần lật rau 2,3 lần để rau chin s đều.
-Đun to và đều lửa
-Tuỳ theo khẩu vị của từng người mà luộc rau chín tới hoặc chín mềm.
-HS so sánh
-HS nêu
KĨ THUẬT(Tiết 10): BÀY, DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH
I/MỤC TIÊU:
-Biết cách bày ,dọn bữa ăn trong gia đình
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình bày,dọn trước và sau bữa ăn.
II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Tranh ảnhmột số kiểu bày món ăn trên mâm hoặc trên bàn ăn ở một số gia đình
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ:
B,Bài mới :
1,Giới thiệu bài:
HĐ1.Tìm hiểu cách bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn
-HD HS quan sát hình 1(SGK)
- Nêu mục đích của việc bày món ăn,dụng cụ ăn uống trước bữa ăn.
Gv nhận xét và giải thích tác dụng của việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn.
-gọi HS nêu cách sắp xếp các món ăn,dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ở gia đình em.
Gv nhận xét
HĐ2.Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn
-Trình bày cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình các em?
-Nêu mục đích ,cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình?
-So sánh cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình các em và cách thu dọn sau bữa ăn nêu trong SGK?
Gv hướng dẫn HS cách thu dọn sau bữa ăn
-Hướng dẫn HS về nha giúp đỡ gia đình bày,dọn bữa ăn
HĐ3.Đánh giá kết quả học tập
3.Củng cố,dặn dò:
-GD HS
-HS quan sát và nêu
-giúp mọi người ăn uống được thuận tiện,vệ sinh.
-Sắp xếp các món ăn ,bát ,đũa vào mâm(bàn ăn)
-hs nhận xét
-HS tự trình bày
-Dồn thức ăn thừa,cất những thức ăn còn có thể dùng tiếp để vào tủ lạnh, 
Xếp các dụng cụ theo từng loại,đưa đi rửa
-Lau bàn bằng khăn sạch .
HS tự so sánh
-..sau bữa ăn ,khi mọi người tronggia đình ăn xong.Không thu dọn khi có người đang ăn hoặc không để qua bữa ăn quá lâu mới dọn
--HS nêu ghi nhớ SGK
KĨ THUẬT(Tiết 11): RỬA DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG 
I/MỤC TIÊU:
-Nêu được tác dụng của việc rửa sạch dụng cụ nấu và ăn uống trong gia đình
-Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình
-Có ý thứcgiúp gia đình 
II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Tranh minh hoạ cho bài học
 Một số bát đũa,dụng cụ ,nước rửa chén 
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ:
B,Bài mới :1,Giới thiệu bài:
HĐ1.Tìm hiểu mục đích,tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
Cho hs đọc trong SGK
-Nêu các dụng nấu ăn và ăn uống thường dùng.
-Nêu tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu,bát đũa sau bữa ăn.
Gv nhận xét KL
HĐ2.Tìm hiểu cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống
-Trình bày cách ở rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gia đình các em?
-So sánh cách rửa bát ở gia đình các em và cách rửa bát trình bày trong SGK?
Gv hướng dẫn HS cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống
-Hướng dẫn HS về nhà giúp đỡ gia đình rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống
HĐ3.Đánh giá kết quả học tập
3.Củng cố,dặn dò:
-GD HS
-HS đọc mục 1(SGK)và nêu
+HS tự nêu
+làm cho dụng cụ đó sạch sẽ,khô ráo ,ngăn chặn vi trùng lây bệnhvà bảo quản các dụng cụ được bền đẹp,
Hs thảo luận cặp
-HS tự trình bày
-HS tự so sánh
+trước khi rửa bát cần dồn hết thức ăncòn trên bát vào một chỗ.Sau đó tráng qua một lượt bằng nước sạch 
+Dùng nước rửa chén để rửa sạch dầu mỡ.
+Rửa bằng nước sạch (2lần)
+úp từng dụng cụ vào rổ phơi cho ráo nước.
+Không rửa cốc li uống nước với bát đũađể tránh làm cốc có mùi mỡ và mùi thức ăn
--HS nêu ghi nhớ SGK
KĨ THUẬT(Tiết 12): CẮT,KHÂU,THÊU HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN
I/MỤC TIÊU:
-Hs làm được một sản phẩm khâu, thêu hoặc nấu ăn
-HScó ý thức ,cẩn thận trong quá trình thực hành và yêu quý sản phẩm lao động
-II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Tranh minh hoạ cho bài học
 Một số vật liệu chuẩn bị thực hành 
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ:
B,Bài mới :
1,Giới thiệu bài:
HĐ1.Ôn những nội dung đã học trong chương 1
-Em hãy nhắc lại những nội dung đã học trong chương 1
+ Em hãy nhắc lại cách đính khuy và những nội dung trong phần nấu ăn
Gv nhận xét KL
HĐ2:Thảo luận nhóm để chọn sản phẩm thực hành
GV nêu:+Củng cố những kiến thức, kĩ năng về khâu,thêu,nấu ăn đã học
+Mỗi nhóm sẽ hoàn thành một sản phẩm tự chọn
-GV chia nhóm và phân công vị trí làm việc của nhóm
GV ghi tên các sản phẩm các nhóm đã chọn 
3.Củng cố,dặn dò:
GV nhận xét tiết học và nhắc nhở chuẩn bị cho giờ học sau
-GD HS
-HS nêu:Cắt,khâu, thêu và nấu ăn
+HS tự nêu
-HS lắng nghe
*Hs thảo luận nhóm để chọn sản phẩm và phân công nhiệm vụ chuẩn bị của cho từng nội dung
-HS tự trình bày sản phẩm và những dự định công việc sẽ tiến hành
Hs lắng nghe
KĨ THUẬT(Tiết 13): CẮT,KHÂU,THÊU HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN
I/MỤC TIÊU:
-Hs làm được một sản phẩm khâu, thêu hoặc nấu ăn
-HScó ý thức ,cẩn thận trong quá trình thực hành và yêu quý sản phẩm lao động
-II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Tranh minh hoạ cho bài học
 Một số vật liệu chuẩn bị thực hành 
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ:
B,Bài mới :
1,Giới thiệu bài:
HĐ1.HS thực hành làm sản phẩm tự chọn
GV kiểm tra sự chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ thực hành
-GV phân vị trí cho các nhóm thực hành
Gv theo dõi quan sát từng nhóm thực hành, hướng dẫn thêm cho hs thực hành nếu HS còn lúng túng
HĐ2:Đánh giá kết quả thực hành
-GV cho các nhóm trình bày sản phẩm
+GV nhận xét đánh giá kết quả hs thực hành
3.Củng cố,dặn dò:
GV nhận xét tiết học và nhắc nhở chuẩn bị cho giờ học sau
-GD HS
-HS thực hành :Cắt,khâu, thêu và nấu ăn tự chọn
-HS tự trình bày sản phẩm 
-HS nhận xét
HS thu dọn ,vệ sinh sau khi thực hành
KĨ THUẬT(Tiết 14): CẮT,KHÂU,THÊU HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN
I/MỤC TIÊU:
-Hs làm được một sản phẩm khâu, thêu hoặc nấu ăn
-HScó ý thức ,cẩn thận trong quá trình thực hành và yêu quý sản phẩm lao động
-II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Tranh minh hoạ cho bài học
 Một số vật liệu chuẩn bị thực hành 
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ:
B,Bài mới :
1,Giới thiệu bài:
HĐ1.HS thực hành làm sản phẩm tự chọn
GV kiểm tra sự chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ thực hành
-GV phân vị trí cho các nhóm thực hành
Gv theo dõi quan sát từng nhóm thực hành, hướng dẫn thêm cho hs thực hành nếu HS còn lúng túng
HĐ2:Đánh giá kết quả thực hành
-GV cho các nhóm trình bày sản phẩm
+GV nhận xét đánh giá kết quả hs thực hành
3.Củng cố,dặn dò:
GV nhận xét tiết học và nhắc nhở chuẩn bị cho giờ học sau
-GD HS
-HS thực hành :Cắt,khâu, thêu và nấu ăn tự chọn
-HS tự trình bày sản phẩm 
-HS nhận xét
HS thu dọn ,vệ sinh sau khi thực hành
KĨ THUẬT(Tiết 15): LỢI ÍCH CỦA VIỆC NUÔI GÀ
I/MỤC TIÊU:
-Nêu được lợi ích của việc nuôi gà
-Có ý thức chăm sóc,bảo vệ vật nuôi
-II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Tranh minh hoạ các lợi ích của việc nuôi gà
 -Phiếu học tập
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ:
B,Bài mới :
1,Giới thiệu bài:
HĐ1.Tìm hiểu lợi ích của việc nuôi gà
GV chia nhóm và phát phiếu học tập
-Thảo luận nhóm về lợi ích của việc nuôi gà:
+Các sản phẩm của nuôi gà
+Lợi ích của việc nuôi gà
GV nhận xét ,kết luận
HĐ2:Đánh giá kết quả thực hành
 -Đánh dấu x vào trước câu trả lời đúng.
*Lợi ích của viêc nuôi gà là:
+GV nhận xét đánh giá kết quả hs thực hành
3.Củng cố,dặn dò:
GV nhận xét tiết học và nhắc nhở chuẩn bị cho giờ học sau
-GD HS
-HS tìm thông tin ,đọc SGK,quan sát tranh ảnh -thảo luận nhóm
-HS đại diện nhóm trình bày
-Thịt gà,lông gà,phân gà
-Gà nhanh lớn ,có khả năng dẻ nhiều trứng/năm
-Cung cấp thịt,trứng dùng để làm thực phẩm hàng ngày .Trong thịt gà có nhiều chất bổ,chất đạm;chế biến nhiều món ăn .
-Cung cấp nguỷên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm 
-Đem lại nguồn thu nhập cho gia đình
-Tận dụng nguồn thức sẵn có.
-cung cấp phân bón cho trồng trọt
-HS thảo luận cặp
x a)Cung cấp thịt và trứng làm thực phẩm
 b) Cung cấp chất bột đường .
x c)Cung cấp nguyên liệu cho công ngiệp chế biến thực phẩm.
x d)Đem lại nguồn thu nhập cho gia đình.
 e)Làm thức ăn cho vật nuôi.
 g)Làm cho môi trường xanh-sạch -đẹp.
x h)Cung cấp phân bón cho cây trồng.
x i)Xuất khẩu.
-HS báo cáo kết quả làm bài tập của mình.
KĨ THUẬT(Tiết 16): MỘT SỐ GIỐNG GÀ ĐƯỢC NUÔI NHIỀU 
Ở NƯỚC TA
I/MỤC TIÊU:
-Kể tên một số giống gà và nêu được đặc điểm chủ yếu của một số giống gà được nuôi nhiều ở nước ta.
-Có ý thức chăm sóc,nuôi gà. 
-II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Tranh minh hoạ đặc điểm một số giống gà tốt.
 -Phiếu học tập
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ:
B,Bài mới :*Giới thiệu bài:
HĐ1.Kể tên một số giống gà tốt được nuôi nhiều ở nước ta
Gv giới thiệu tranh một số giống gà.
Hỏi :-Kể tên những giống gà mà mà em biết?
GV nhận xét ,kết luận:Có nhiều giống gà được nuôi nhiều ở nước ta
HĐ2:Tìm hiểu đặ điểm của một số giống gà được nuôi nhiều ở nước ta.
Gv cho HS thảo luận nhóm
Hoàn thành phiếu bài tập sau
1)Hoàn thành bảng sau
-HSquan sát tranh ảnh.
-Gà ri,gà Đông Cảo,gà Tam Hoàng, gà lơ-go,gà ác,.
HS thảo luận nhóm 4
Tên giống gà
Đặc điểm
Ưu điểm
Nhược điểm
Gà ri
Thân hình nhỏ,chân và đầu nhỏ,gà mái lông màu nâu nhạt, vàng nâu
thịt trứng thơm ngon, thịt chắc ,dễ nuôi ấp trứng và nuôi con khéo
Tầm vóc nhỏ, chậm lớn
Gà ác 
Gà lơ-go
Gà Tam hoàng
2)Nêu đặc điểm của một giống gà đang nuôi nhiều ở địa phương
GV nhận xét 
HĐ3:Đánh giá kết quả học tập
+Kể tên những giống gà mà mà em biết?
+Nêu đặc điểm của một giống gà đang nuôi nhiều ở địa phương
C.Củng cố,dặn dò:
GV nhận xét tiết học và nhắc nhở chuẩn bị cho giờ học sau
Đại diện nhóm trình bày
Các nhóm khác nhận xét bổ sung
HS tự nêu
KĨ THUẬT(Tiết 17): THỨC ĂN NUÔI GÀ
I/MỤC TIÊU:
-Liệt kê được tên một số thức ăn thường dùng để nuôi gà.
-Nêu được tác dụng và sử dụng một số thức ăn thường dùng để nuôi gà
-Có nhận thức bước đầu về vai trò của thức ăn trong chăn nuôi gà.
-II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Tranh minh hoạ một số loại thức ăn chủ yếu nuôi gà
 -Phiếu học tập
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ::-Kể tên những giống gà mà mà em biết?
 -Nêu đặc điểm của một giống gà đang nuôi nhiều ở địa phương
B,Bài mới :*Giới thiệu bài:
HĐ1.Tìm hiểu các loại thức ăn nuôi gà
Hỏi :-Kể tên các loại thức ăn nuôi gà mà em biết?
GV nhận xét ,kết luận:
HĐ2:Tìm hiểu tác dụng và sử dụng từng loại thức ăn nuôi gà
Gv cho đọc nội dungSGK mục 2
Hỏi:Thức ăn nuôi gà được chia làm mấy loại?Hãy kể tên các loại thức ăn và thảo luận nhóm
Hoàn thành phiếu bài tập sau
1)Hoàn thành bảng sau
*HS nêu:
Các thức ăn nuôi gà:thóc ,ngô tấm gạo,khoai,sắn, rau xanh,cào cào, châu chấu,ốc,cua tép,bột đỗ tương,.
*HS nêu:người ta chia thức ăn nuôi gà thành 5 nhóm(nhóm bột đường,nhóm chất đạm,nhóm chất khoáng,nhóm vi-ta-min,nhóm thức ăn tổng hợp.,..
*HS thảo luận nhóm 4
Tác dụng
Sử dụng
Nhóm thức ăn bột đường
Cung cấp năng lượng, chuyển hoá thành chất béo
 dạng nguyên hạt,bột
Nhóm thức ăn chất đạm
Duy trì hoạt động sống và tạo thịt,trứng
Cho ăn cá cua ,ốc,giun đất, châu chấu,...
Nhóm thức ăn cung cấp chất khoáng
Hình thành xương,và vỏ trứng
vỏ sò,vỏ hến, xương động vật
Nhóm thứcc ăn cung cấp vi- ta- min
Cung cấp đầy đủ vi-ta-min cho gà
ẩu,cỏ,cám gạo
Thức ăn tổng hợp
-GV nhận xét kết luận
Thức ăn tổng hợp có đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho gà
C.Củng cố,dặn dò:
GV nhận xét tiết học và nhắc nhở chuẩn bị cho giờ học sau
KĨ THUẬT(Tiết 18): THỨC ĂN NUÔI GÀ(tiềp theo)
I/MỤC TIÊU:
-Liệt kê được tên một số thức ăn thường dùng để nuôi gà.
-Nêu được tác dụng và sử dụng một số thức ăn thường dùng để nuôi gà
-Có nhận thức bước đầu về vai trò của thức ăn trong chăn nuôi gà.
-II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Tranh minh hoạ một số loại thức ăn chủ yếu nuôi gà
 -Phiếu học tập
III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
A, Bài cũ::-Kể tên một số thức ăn thường dùng để nuôi gà.
B,Bài mới :*Giới thiệu bài:
HĐ4.Trình bày tác dụng và sử dụng thức ăn nuôi gà
Nhắc lại những nội dung đã học ở tiết 1
Hỏi :-Kể tên các loại thức ăn nuôi gà mà em biết?
-Tác dụng và sử dụng từng loại thức ăn nuôi gà
-Nêu khái niệm và tác dụng của thức ăn tổng hợp?
HĐ5:Đánh giá kết quả học tập
Hỏi:-Vì sao phải sử dụng nhiều loại thứ ăn để nuôi gà?
-Vì sao khi cho gà ăn thức ăn tổng hợp sẽ giúp gà khoẻ mạnh,lớn nhanh,đẻ nhiều trứng?
*HS nêu:
Các thức ăn nuôi gà:thóc ,ngô tấm gạo,khoai,sắn, rau xanh,cào cào, châu chấu,ốc,cua tép,bột đỗ tương,.
+Chất bột đường:Cung cấp năng lượng, chuyển hoá thành chất béo
+Chất đạm: Duy trì hoạt động sống và tạo thịt,trứng
+Chất khoáng:Hình thành xương,và vỏ trứng
+Chất vi-ta-min:Cung cấp đầy đủ vi-ta-min cho gà
-thức ăn tổng hợp là thức ăn hỗn hợp gồm nhiều loại thức ăn,có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết,phù hợp với từng lứa tuổi gà
*HS thảo luận nhóm 4
-Cung cấp năng lượng và các chất cần thiết cho gà.
-Vì thức ăn hỗn hợp gồm nhiều loại thức ăn,có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết,phù hợp với từng lứa tuổi gà
C.Củng cố,dặn dò:
GV nhận xét tiết học và nhắc nhở chuẩn bị cho giờ học sau