Bài giảng Khoa học 5 (Kết nối tri thức) - Bài 3: Hỗn hợp và dung dịch - Vũ Thị Hoài

 KHOA HỌC 5
HỖN HỢP VÀ DUNG DỊCH
 GV: VŨ THỊ HOÀI
 TRƯỜNG TH HOÀ NGHĨA Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay nhiều chất trộn 
lẫn với nhau. Trong hỗn hợp, mỗi chất giữ nguyên tính 
chất của nó.
 Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn hoà tan, phân bố đều 
hoặc hỗn hợp chất lỏng với chất lỏng hoà tan, phân bố 
đều vào nhau tạo thành dung dịch. 1. Phân biệt 
hỗn hợp và 
 dung dịch Thí nghiệm tạo hỗn hợp và dung dịch.
Chuẩn bị: muối ăn, hạt tiêu, 1 thìa, 1 đĩa, 1 cốc thuỷ tinh chứa nước.
Tiến hành:
- Lấy 1 thìa muối ăn, 1 thìa hạt tiêu cho vào đĩa và trộn đều (hình 1). - Lấy 1 thìa muối ăn cho vào cốc thuỷ tinh chứa nước và 
khuấy đều (hình 2).
 Quan sát hiện tượng xảy ra và cho biết thí nghiệm nào tạo ra 
 hỗn hợp, thí nghiệm nào tạo ra dung dịch. Vì sao em biết? Thảo luận nhóm hoàn thành phiếu TN
Tên nhóm: ..
 Chuẩn bị Cách tiến hành Hiện tượng Kết luận
 Sau khi trộn vẫn 
 1 thìa muối ăn, Trộn muối ăn Tạo ra hỗn hợp
 nhìn thấy hạt muối 
 1 thìa hạt tiêu và hạt tiêu vào 
 nhau và hạt tiêu
1 thìa muối ăn 1 Tạo ra dung 
 Cho muối ăn Sau khi khuấy 
cốc nước thuỷ dịch.Dung dịch 
 vào cốc nước tan không còn 
tinh chứa nước cũng là hỗn hợp
 và khuấy đều thấy muối ăn Trong hỗn hợp ở TN 1, 
 nhận xét về tính chất của Trong dung dịch ở TN 2, 
 muối và hạt tiêu sau khi nhận xét về tính chất của 
 trộn vào nhau. muối và nước sau khi 
 khuấy tan vào nhau.
 Trong hỗn hợp ở TN 1, sau khi trộn vào nhau muối và 
 hạt tiêu giữ nguyên tính chất của nó.
Trong dung dịch ở TN 2, sau khi khuấy muối vào nước thì 
 hoà tan, phân bố đều vào nhau. Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay nhiều chất trộn lẫn với nhau. 
Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn hoặc hỗn hợp chất lỏng với chất lỏng 
hoà tan, phân bố đều vào nhau tạo thành dung dịch. Dung dịch là 
một trường hợp đặc biệt của hỗn hợp.
 Trong cuộc sống có rất nhiều các hỗn hợp và dung dịch được 
 tạo ra từ các chất. Hỗn hợp hay dung dịch được phân biệt dựa 
 vào độ hoà tan và phân bố đều của các chất trong đó. Nêu thêm các ví dụ về hỗn hợp, 
 dung dịch
 Hỗn hợp: nước cam, nước chanh, gia vị 
 muối tiêu, gói ngũ cốc,...
 Dung dịch: rượu hoà tan vào nước, thực 
phẩm màu hoà tan trong nước, nước mắm 
 hoà tan trong nước,...