Giáo án Kĩ thuật 5 - Tiết 9: Luộc rau

 Kĩ thuật - Tiết 9 
 Luộc rau
i. mục tiêu:
	- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
	- Có ‎y thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn.
	- Vệ sinh sạch sẽ và cẩn thận khi luộc rau.
II. Chuẩn bị : - Rau muống, cải, đậu qủa....; Nồi, soong; Bếp ga, rổ, chậu nấu......
III. Các hoạt động dạy - học:
TG
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
2'
1'
12'
8'
10'
1. Kiểm tra bài cũ: 
+ Kiểm tra sự chuẩn bị của HS
2. Bài mới:
a/ Giới thiệu bài:
b/ Các hoạt động:
Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị luộc rau.
+ Hướng dẫn HS quan sát hình 1/SGK.
- Hãy nêu tên những nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để luộc rau?
-ở gia đình em thường luộc những loại rau nào?
+GV đính hình 2 lên bảng
- Em hãy nhắc lại cách sơ chế rau?
-
 Em hãy kể tên một vài loại củ, quả được dùng để làm món luộc?
+Gọi HS lên thực hiện cách sơ chế rau.
+ GV nhận xét, uốn nắn thao tác chưa đúng
* Lưu ý: Rau, củ,quả...nên cắt hoặc thái nhỏ sau khi rửa để giữ được chất d. dưỡng
Hoạt động 2: Tìm hiểu cách luộc rau
+Y/c đọc mục 2 và quan sát hình 3.
-Nêu cách luộc rau của gia đình mình?
* Lưu y: Nên cho nhiều nước khi luộc để rau chín và xanh; Cho ít muối....
Hoạt động 3:Đánh gía kết quả học tập
+ GV phát phiếu và nêu y/c bài làm
+ GV nêu đáp án, HS đối chiếu kết quả làm bài của mình
+ GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
3. Nhận xét - dặn dò:
+ Nhận xét tiết học
+ Chuẩn bị: Bày dọn bữa ăn trong gia 
đình
- HS để tất cả dụng cụ lên bàn
+ HS quan sát
- rau, muối, nước sạch
 - bếp ga, nồi nấu, rổ, chậu rửa, đũa nấu.
- HS nêu
+ HS quan sát và trả lời
-Khi sơ chế rau xanh, cần nhặt bỏ góc , rễ, những phần dập nát....
+Củ lang, quả dưa hồng, quả su...
+2 HS lên thực hiện cách sơ chế rau
HS lắng nghe.
+ vài HS nêu
-HS làm phiếu bài tập
- HS lắng nghe.