Giáo án Kĩ thuật Lớp 5 - Tuần 5 - Bài: Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

Tuần 5 Thứ tư ngày 22 tháng 9 năm 2010
Kĩ thuật : MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
A. Mục tiêu :
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.
- Biết giữ vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống.
B. Đồ dùng dạy học :
- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường.
- Một số phiếu học tập.
C. Hoạt động dạy học :
 Hoạt động giáo viên
 Hoạt động học sinh
Giới thiệu bài :
- GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài học.
Hoạt động 1 : Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
- GV ghi tên các dụng cụ đun, nấu lên bảng theo từng nhóm (theo SGK).
- Nhận xét và nhắc lại tên các dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
Hoạt động 2 : Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun nấu, ăn uống trong gia đình.
- GV hướng dẫn HS cách tìm thông tin để hoàn thành phiếu học tập : Đọc nội dung, quan sát hình trong SGK, nhớ lại những dụng cụ gia đình thường dùng để nấu ăn.
- GV nhận xét và cho HS nhận xét.
- GV sử dụng tranh minh hoạ để kết luận từng nội dung theo SGK.
Hoạt động 3 :
- GV sử dụng câu hỏi trong SGK để đánh giá kết quả học tập của HS (xem câu hỏi ở SGK trang 30).
Nhân xét, dặn dò :
 GV nhận xét tinh thần ,thái độ học tập của HS.
 Dặn dò : Sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường dùng trong nấu ăn và tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị trước khi nấu ăn.
- HS kể tên các dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
- Học sinh thảo luận nhóm về các đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun nấu, ăn uống trong gia đình. Mỗi nhóm thảo luận về một loại dụng cụ, bao gồm :
+Tên loại dụng cụ :..............................
+Tên các dụng cụ cùng loại : ............
+Tác dụng các dụng cụ cùng loại :.....
+Cách sử dụng, bảo quản :................
- Đại diện nhóm trình bày kết quả thảo luận
- HS nhận xét.