Giáo án Kĩ thuật - Tuần 10: Luộc rau

ND : 10/10/08 Kĩ thuật : LUỘC RAU
I. MỤC TIÊU : 
- Nắm cách luộc rau .(HS yếu đạt được )
- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau .
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn .
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
GV: tranh minh hoạ.Phiếu đánh giá kết quả học tập .
HS :đọc trước bài
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : 
 1. Khởi động : Hát . 
2. Bài cũ : Nấu cơm .
- Nêu lại ghi nhớ bài học trước .
 3. Bài mới : Luộc rau .
a) Giới thiệu bài : Nêu mục đích , yêu cầu cần đạt của tiết học .	
 b) Các hoạt động : 
Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách thực hiện các cộng việc chuẩn bị luộc rau .
MT : Giúp HS nắm cách chuẩn bị luộc rau .
- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu những công việc được thực hiện khi luộc rau .
- Đặt câu hỏi yêu cầu HS quan sát hình 1 nêu tên các nguyên liệu , dụng cụ cần chuẩn bị luộc rau .
- Đặt câu hỏi yêu cầu HS nhắc lại cách sơ chế rau trước khi luộc .
- Nhận xét , uốn nắn thao tác chưa đúng .
Hoạt động lớp .
- Quan sát hình 1-2 , đọc nội dung mục 1b để nêu cách sơ chế rau . 
- Lên thực hiện thao tác sơ chế rau .
Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc rau .
MT : Giúp HS nắm cách và thực hiện được việc luộc rau .
- Nhận xét và hướng dẫn cách luộc rau , lưu ý HS :
+ Cho nhiều nước để rau chín đều và xanh .
+ Cho ít muối hoặc bột canh để rau đậm , xanh .
+ Đun nước sôi mới cho rau vào .
+ Lật rau 2 – 3 lần để rau chín đều .
+ Đun to , đều lửa .
+ Tùy khẩu vị mà luộc chín tới hoặc chín mềm .
- Quan sát , uốn nắn .
- Nhận xét , hướng dẫn HS cách luộc rau .
- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình luộc rau .
Hoạt động lớp .
- Đọc nội dung mục 2 , kết hợp quan sát hình 3 để nêu cách luộc rau .
(HS yếu đạt được ).
Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập .
MT : Giúp HS thấy được kết quả học tập của mình .
- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS .
- Nhận xét , đánh giá kết quả học tập của HS .
Hoạt động lớp .
- Đối chiếu kết quả làm bài với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình .
- Báo cáo kết quả tự đánh giá .
4. Củng cố : 
 - Nêu lại ghi nhớ SGK .
 - Giáo dục HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn .
5. Dặn dò : 
- Nhận xét tiết học .
-Chuẩn bị bài :”Bày dọn bửa ăn trong gia đình”.