Giáo án Kĩ thuật - Tiết 10: Bày dọn bữa ăn trong gia đình

TIẾT 10 KĨ THUẬT	
 BÀY DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH 
I. MỤC TIÊU:
í Kiến thức: Biết cách bày dọn bữa ăn ở gia đình.
í Kỹ năng: Biết cách trình bày bữa ăn.
í Thái độ: Có ý thức giúp gia đình, dọn trước và sau bữa ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: 
í Giáo viên : Tranh, ảnh một số kiểu bày món ăn.
 Phiếu đánh giá học tập.
í Học sinh: Đọc trước bài ở nhà.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
1. Khởi động (Ổn định tổ chức)
2. Kiểm tra bài cũ:
- Em hãy trình bày cách rán đậu phụ ở gia đình em?
- Muốn đậu rán đạt yêu cầu cần chú ý điều gì?
3. Bài mới 
a.Giới thiệu bài
b- Giảng bài
Hoạt động1: Làm việc cả lớp.
Mục tiêu: Tìm hiểu cách trình bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn.
Cách tiến hành: Gv yêu cầu học sinh quan sát hình 1 Sgk?
Em hãy nêu mục đích của việc bày món ăn?
Dựa vào hình Sgk, em hãy nêu cacùh trình bày thức ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn ở gia đình?
- Ở gia đình em thường hay bày thức ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn như thế nào?
-HSTB trả lời
-HSK trả lời
Làm cho bữa ăn phải hợp lý, hấp dẫn thuận tiện hợp vệ sinh.
- Sắp đủ dụng cụ ăn như bát ăn cơm, đũa, thìa.
- Dùng khăn sạch lâu khô.
- Sắp xếp món ăn ở mâm bàn sao cho đẹp tiện cho mọi người khi ăn.
Hoạt động 2: Làm việc theo nhóm.
Mục tiêu: Học sinh hiểu được cách thu dọn sau bữa ăn.
Cách tiến hành: 
Gv nói: thu dọn sau khi rán đậu phụ là công việc nhiều học sinh đã tham gia.
- Trình bày cách thu dọn sau bữa ăn của gia đình em?
- Em hãy so sánh cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình em với cách thu dọn sau bữa ăn ở Sgk?
Gv bổ sung thêm và hướng dẫn các emvề nhà giúp đỡ gia đình bày dọn thức ăn?
Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập.
Mục tiêu: Học sinh nắm được bài qua phiếu học tập.
Cách tiến hành: Gv phát phiếu học tập cho học sinh.
Gv ghi bài lên bảng, sau đó học sinh làm xong và sửa bài.
Đánh dấu X vào ô trống trước ý đúng
Thu dọn sau bữa ăn được thựuc hiện:
- Mọi người trong gia đình đã ă n xong £
- Trong lúc mọi người đang ăn £
- Khi bữa ăn đã kết thúc £
IV. CỦNG CỐ VÀ DẶN DÒ:
Chuẩn bị: Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Học sinh trình bày
Lớp nhận xét.
Gọi học sinh đọc ghi nhớ.
- Học sinh lên sửa bài.
- Lớp nhận xét
í Rút kinh nghiệm: