Giáo án môn Kĩ thuật Lớp 5 - Bài 11: Rán đâu phụ

Bài 11 : RÁN ĐÂÏU PHỤ
Tuần:
Ngày dạy:
I. Mục tiêu: HS cần phải:
 - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ.
 - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn.
II. Đồ dùng:
HS: Như sgk.
GV: 3-4 bìa đậu phụ, dầu rán, chảo, đĩa, bếp, đũa, phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. Hoạt động dạy học:
1. Ổn định tổ chức:
2. Bài cũ:
 Nêu các bước luộc rau.
3. Bài mới:
 Hoạt động của GV
 Hoạt động của HS
* Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
* Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rán đậu phụ.
+ Mục tiêu: HS nêu được cách rán đậu phụ.
+ Cách tiến hành:
- Bước 1: HS nhớ lại và nêu cách chuẩn bị rán đậu phụ ở gia đình.
- Bước 2: Kể tên những nguyên liệu dụng cụ cần chuẩn bị để rán đậu.
- Bước 3: Nêu cách sơ chế đậu phụ.
 + Kết luận: như Sgk.
* Hoạt động 3: Cách rán đậu phụ và trình bày.
+ Mục tiêu: HS biết cách rán đậu và trình bày trên 
 đĩa.
+ Cách tiến hành: Cho HS thảo luận nhóm
 - HS nêu lại cách rán đậu ở gia đình.
 - HS đọc nội dung mục 2 sgk.
 - Nhận xét cách rán đậu câu trả lời của bạn.
 - Hướng dẫn trình bày sản phẩm.
+ Kết luận:Như sgk.
* Hoạt động 4:Đánh giá kết quả- nhận xét.
- Cho HS trả lời câu hỏi cuối bài.
- GV nêu đáp án của bài tập.
- HS tự đánh giá kết quả bài tập.
- Nhận xét tiết học.
- Chuẩn bị bài sau“Bày, dọn bữa ăn trong gia đình”
- HS quan sát H1(sgk) và trả lời câu hỏi.
- Quan sát H2 đọc mục 1b (sgk), trả lời câu hỏi.
- Các nhóm thảo luận.
 - HS trả lời câu hỏi.
IV. Rút kinh nghiệm tiết dạy: